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L-脯氨酸
L-脯氨酸
起批量(千克 价格
1-25 ¥150元/千克
25-100 ¥130元/千克
≥100 ¥120元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:25千克
  • 可销售总数量:1000000千克
  • 建议零销价:40元/千克
  • 发布日期: 2014-04-12
  • 更新日期: 2018-09-28
产品详细说明
品牌: 裕丰 CAS编号: 147-85-3
EINECS编号: 别名: L-脯氨酸
分子式: C 5 H 9 NO 2 型号:
产品英文名称: L-Proline 规格: 25公斤/桶
有效物质含量: 99 主要用途: 食品添加剂
执行标准: FCC , 1996, USP

中文产品名称:   L-   脯氨酸

 

英文产品名称:   L-Proline

 

化学分子式:   C 5 H 9 NO 2  

 

化学名称:

 

特征与用途:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含   1   分子结晶水。无臭,有苦味和独特甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点   228    (   分解   )   。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水   (154.56g/100ml    20    )   ,溶

 

于乙醇   (1.18g/100ml    19    )   ,不溶于乙醚和异丙醇。天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量较多,其生理作用与关节、腱的功能关系密切。

 

 

 

 

 

 

质量标准:   FCC    1996,   USP

 

项目

质检标准

 

 

含量   (   干燥后   )

98.5%-101.5%

 

 

灼烧残渣

≤0.1%

 

 

重金属   (Pb    )

≤0.002%

 

 

≤10mg/kg

 

 

干燥失重   (105    ,3h)

≤0.3%

 

 

旋光度   [α]20D

 -84°-  -86.3°

 

 

 

功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基   -   羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国   GB  2760--96   可用作香料。

 

 

 

 

推荐使用量及注意事项:

 

 

 

1.   占食品总蛋白质量的   4.2%(FDA    § 172.320    1994)  

 

 

 

2.FEMA(mg/kg)   :无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、汤类、乳及乳制品、调味品、谷类制品,均   50  

 

 

3.   可安全用于食品。

 

 

 

 

包装与运输   :

 

 

包装:本品采用双层包装:内层用食用聚乙烯塑料袋密封,外用纸板箱包装。每箱净含量为   25kg,   还可根据用户需要包装。

 

 

运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品,可按一般化学品运输。

 

 

 

贮存   :   应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期为两年