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香兰素
香兰素
起批量(千克 价格
≥25 ¥10元/千克
  • 供货能力:100000
  • 最低订购量:25千克
  • 可销售总数量:10000千克
  • 建议零销价:10元/千克
  • 发布日期: 2014-04-13
  • 更新日期: 2018-09-28
产品详细说明
品牌: 裕丰 CAS编号: 121-33-5
EINECS编号: 204-465-2 别名: 香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;香兰素;香草醛
分子式: C 8 H 8 O 3 型号:
产品英文名称: 规格: 25公斤/桶
有效物质含量: 99 主要用途: 食品添加剂
执行标准: 国标

 

CAS号: 121-33-5
分子式: C 8 H 8 O 3
分子量: 152.15
MDL: MFCD00006942
EINECS: 204-465-2
别名:

;香荚兰醛;香荚兰素;香兰醛;香兰素;香草醛

 

白色针状结晶。有芳香气味。 溶于125倍的水、20倍的乙二醇及2倍的95%乙醇,溶于氯仿。 
熔点  81-83 °C(lit.) 
沸点  170 °C15 mm Hg(lit.) 
密度  1.06   
蒸气密度 5.3 (vs air) 
蒸气压 >0.01 mm Hg ( 25 °C) 
FEMA  3107 
闪点  147 °C   
储存条件  Refrigerator 
溶解度  methanol: 0.1 g/mL, clear 
水溶解性  10 g/L (25 ºC) 
敏感性  Air & Light Sensitive 

用途  :食品添加剂
用途  :是获取粉香、豆香的好香料。常作粉底香用。可广用于几乎所有香型,如紫罗兰、草兰、葵花、东方香型中。能和洋茉莉醛、异丁香酚苄醚、香豆素、麝香等合用兼作是定香、修饰剂与和合剂,也可用于掩盖不良气息。在食用、烟用香精中应用也较广,而且用量也较大。在香荚兰豆型、奶油、巧克力、太妃香型中都是必用香料。 
用途  香兰素是我国规定允许使用的食用香料,可作定香剂,是配制香草型香精的主要原料。也可直接用于饼干、糕点、糖果、饮料等食品的加香。用量按正常生产需要,一般在巧克力中970mg/kg;口香糖中270mg/kg;糕点、饼干中220mg/kg;糖果中200mg/kg;调味品中150mg/kg~冷饮中95mg/kg。