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蔗糖丁烯酯蔗糖SUC白糖
物品单位 价格 品牌
16 裕丰
  • cas:57-50-1
  • 发布日期: 2019-06-20
  • 更新日期: 2019-06-20
产品详细说明
产地
品牌 裕丰
货号
保存条件
英文名称
CAS编号 57-50-1
保质期

中文名称:蔗糖

中文别名:白砂糖

CAS登录号:57-50-1

英文名称:D(+)-Sucrose

分子式:C12H22O11

分子量:342.3

EINECS:200-334-9

蔗糖是人类基本的粮食之一,已有几千年的历史。蔗糖在甜菜和甘蔗中含量*丰富,蔗糖是光合作用的主要产物,蔗糖广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。化学蔗糖,有机化合物,分子量342.3。蔗糖无色晶体,具有旋光性,但无变旋。蔗糖的分子式:C12H22O11。蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。蔗糖不具还原性。蔗糖发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。