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蔗糖丁烯酯蔗糖SUC白糖
物品单位 | 价格 | 品牌 |
---|---|---|
瓶 | 16 | 裕丰 |
- cas:57-50-1
- 发布日期: 2019-06-20
- 更新日期: 2023-03-24
产品详细说明
产地 | |
品牌 | 裕丰 |
货号 | |
保存条件 | |
英文名称 | |
CAS编号 | 57-50-1 |
保质期 |
中文名称:蔗糖
中文别名:白砂糖
CAS登录号:57-50-1
英文名称:D(+)-Sucrose
分子式:C12H22O11
分子量:342.3
EINECS:200-334-9
蔗糖是人类基本的粮食之一,已有几千年的历史。蔗糖在甜菜和甘蔗中含量*丰富,蔗糖是光合作用的主要产物,蔗糖广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。化学蔗糖,有机化合物,分子量342.3。蔗糖无色晶体,具有旋光性,但无变旋。蔗糖的分子式:C12H22O11。蔗糖容易被酸水解,水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。蔗糖不具还原性。蔗糖发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。