- 青岛裕丰达精细化工有限公司
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- 起订量(千克)价格
- 1-25¥150 /千克
- 25-100¥130 /千克
- ≥100¥120 /千克
- 品牌:裕丰
- cas:147-85-3
- 发布日期: 2014-04-12
- 更新日期: 2024-11-01
品牌 | 裕丰 |
用途 | 食品添加剂 |
执行标准 | FCC , 1996, USP |
英文名称 | L-Proline |
包装规格 | 25公斤/桶 |
别名 | L-脯氨酸 |
CAS编号 | 147-85-3 |
分子式 | C 5 H 9 NO 2 |
有效物质含量 | 99 |
中文产品名称: L- 脯氨酸 |
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英文产品名称: L-Proline |
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化学分子式: C 5 H 9 NO 2 |
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化学名称: |
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特征与用途:无色至白色结晶或结晶性粉末。斜方晶系为无水物,单斜晶系含 1 分子结晶水。无臭,有苦味和独特甜味及风味,能改善果汁饮料、清凉饮料及各种食品的风味。熔点 228 ℃ ( 分解 ) 。不纯物有吸湿性。因其为亚氨基酸,与其他氨基酸的性质不同。极易溶于水 (154.56g/100ml , 20 ℃ ) ,溶 于乙醇 (1.18g/100ml , 19 ℃ ) ,不溶于乙醚和异丙醇。天然品存在于明胶、干酪素、面筋等中,在胶原蛋白中的含量较多,其生理作用与关节、腱的功能关系密切。 |
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质量标准: FCC , 1996, USP |
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项目 | 质检标准 |
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含量 ( 干燥后 ) | 98.5%-101.5% |
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灼烧残渣 | ≤0.1% |
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重金属 (Pb 计 ) | ≤0.002% |
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铅 | ≤10mg/kg |
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干燥失重 (105 ℃ ,3h) | ≤0.3% |
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旋光度 [α]20D | -84°- -86.3° |
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功用:增味剂;营养增补剂。与糖共热发生氨基 - 羰基反应,可生成特殊的香味物质。按我国 GB 2760--96 可用作香料。 |
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推荐使用量及注意事项: |
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1. 占食品总蛋白质量的 4.2%(FDA , § 172.320 , 1994) 。 |
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2.FEMA(mg/kg) :无醇饮料、焙烤制品、肉类制品、汤类、乳及乳制品、调味品、谷类制品,均 50 。 |
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3. 可安全用于食品。 |
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包装与运输 : |
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包装:本品采用双层包装:内层用食用聚乙烯塑料袋密封,外用纸板箱包装。每箱净含量为 25kg, 还可根据用户需要包装。 |
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运输:应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品,可按一般化学品运输。 |
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贮存 : 应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期为两年 |