|
| EINECS编号 | |
| 品牌 | 裕丰 |
| 主要有效成分 | 4 |
| 用途 | 面团调节剂；小麦粉处理剂；氧化剂。 毒性 可安全用于食品(FDA，§172.826，2000)。 使用限量 FDA，§172.826(2000)：酵母发酵的焙烤制品，0.5%(以面粉量计)； 脱水马铃薯，1%；非酵母发酵焙烤制品用稳定剂，1%； 谷类制品1%；淀粉憃小麦粉增稠剂，0.2%。 |
| 执行标准 | |
| 英文名称 | Sodium octadecyl fumarate |
| 型号 | |
| 包装规格 | 25公斤/桶 |
| 别名 | 超级水亲润滑剂A;硬脂富马酸钠 |
| CAS编号 | 4070-80-8 |
| 分子式 | C22H39NaO4 |
| 有效物质含量 | 99 |
硬脂富马酸钠
CAS号: 4070-80-8
中文同义词: 超级水亲润滑剂A;硬脂富马酸钠
英文名称: Sodium octadecyl fumarate
分子式: C22H39NaO4
分子量: 390.53
规格：USP31
含量：≥99%
性状： 白色细粉。溶于甲醇，几乎不溶于水。
用途 ： 面团调节剂；小麦粉处理剂；氧化剂。 毒性 可安全用于食品(FDA，§172.826，2000)。 使用限量 FDA，§172.826(2000)：酵母发酵的焙烤制品，0.5%(以面粉量计)； 脱水马铃薯，1%；非酵母发酵焙烤制品用稳定剂，1%； 谷类制品1%；淀粉或小麦粉增稠剂，0.2%。
包装：25kg/桶
