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富马酸一钠
物品单位 价格 品牌
千克 10 裕丰
  • cas:4070-80-8
  • 发布日期: 2014-04-13
  • 更新日期: 2018-09-28
产品详细说明
主要用途 面团调节剂;小麦粉处理剂;氧化剂。 毒性 可安全用于食品(FDA,§172.826,2000)。 使用限量 FDA,§172.826(2000):酵母发酵的焙烤制品,0.5%(以面粉量计); 脱水马铃薯,1%;非酵母发酵焙烤制品用稳定剂,1%; 谷类制品1%;淀粉憃小麦粉增稠剂,0.2%。
EINECS编号
品牌 裕丰
主要有效成分 4
执行标准
英文名称 Sodium octadecyl fumarate
型号
别名 超级水亲润滑剂A;硬脂富马酸钠
CAS编号 4070-80-8
规格 25公斤/桶
分子式 C22H39NaO4
有效物质含量 99

 硬脂富马酸钠

CAS号: 4070-80-8

中文同义词: 超级水亲润滑剂A;硬脂富马酸钠

英文名称: Sodium octadecyl fumarate

分子式: C22H39NaO4

分子量: 390.53  

规格:USP31

含量:≥99%

性状: 白色细粉。溶于甲醇,几乎不溶于水。

用途 : 面团调节剂;小麦粉处理剂;氧化剂。 毒性 可安全用于食品(FDA,§172.826,2000)。 使用限量 FDA,§172.826(2000):酵母发酵的焙烤制品,0.5%(以面粉量计); 脱水马铃薯,1%;非酵母发酵焙烤制品用稳定剂,1%; 谷类制品1%;淀粉或小麦粉增稠剂,0.2%。

包装:25kg/桶