甘氨酸
- 价格: ¥10/千克
- 发布日期: 2014-10-29
- 更新日期: 2025-02-10
产品详请
EINECS编号 |
|
品牌 |
裕丰
|
主要有效成分 |
甘氨酸有独特的甜味,能缓和酸、碱味,掩盖食品中添加糖精的苦味并增强甜味。人体若摄入甘氨酸的量过多,不仅不能被人体吸收利用,而且会唧破人体对氨基酸的吸收平衡而影响其它氨基酸的吸收,导致营养失衡而影响健康。以甘氨酸为主要原料生产的含乳饮料,对青少年及儿童的正常生长发育很容易带来不利影响。
|
用途 |
用做调味剂、甜味剂,与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合憃清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;圂腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等;
|
执行标准 |
FCCⅣ/USP
|
英文名称 |
Glycine
|
型号 |
FCCⅣ/USP
|
包装规格 |
25公斤/桶
|
别名 |
氨基乙酸
|
CAS编号 |
56-40-6
|
分子式 |
C2H5NO2
|
有效物质含量 |
99
|
甘氨酸 级别:FCCⅣ/USP
化学名称: 甘氨酸,又名氨基乙酸
分子式:C2H5NO2
分子量: 75.07
法定编号: 50-40-6
性状: 白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末。无臭,有特殊甜味。
级别: USP AJI FCCIV等.
用途: 食品级甘氨酸1. 用做调味剂 、甜味剂,与 DL- 丙氨酸 、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中;合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂 、缓冲剂;在腌制咸菜 、 甜酱 、 酱油、醋和果汁时用做添加剂,以改善食品风味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;2. 用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂,能抑制枯草杆菌及大肠杆菌的繁殖;3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用;4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂);5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂;6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂;7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定;8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸;9.可用作防腐剂,起到重要的防腐作用。医药级甘氨酸1.用作医学微生物和生物化学氨基酸代谢研究的用药;2.用作金霉素缓冲剂\抗帕金森氏病药物L-多巴\维生素B6\以及苏氨酸等氨基酸的合成原料;3. 用作氨基酸营养输液;4. 用作头孢菌素的原料;甲砜霉素中间体;合成咪唑乙酸中间体等等;5.用作化妆品原料。
包装: 牛皮纸袋/纸板桶,每袋/桶净重25KG。
运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
保质期:两年。