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D-木糖
- 品牌:裕丰
- cas:58-86-6
- 价格: ¥10/千克
- 发布日期: 2014-10-29
- 更新日期: 2024-11-01
产品详请
品牌 | 裕丰 |
用途 | 食品,医药,饲料 |
执行标准 | FCCⅣ |
英文名称 | D-xylose |
型号 | FCCⅣ |
包装规格 | 食品级/医药级 |
别名 | D-戊醛糖 |
纯度 | 99% |
CAS编号 | 58-86-6 |
分子式 | C5H10O5 |
D-木糖
级别:FCCⅣ
别名:D-戊醛糖
分子式:C5H10O5
分子量:150.13
物化性质:D-木糖为无色至白色结晶或白色结晶性粉末,略有特殊气味和爽口甜味。甜度约为蔗糖的40%。相对密度1.525,熔点114度,呈右旋光性和变旋光性,易溶于水和热乙醇,不溶于乙醇和乙醚。人体无法消化,不能利用。天然晶存在于多种成熟水果中。 用途:甜味剂。
应用领域:
1.无热量甜味剂。使用於肥胖及糖尿病患者。亦用於脂肪氧化防止剂量,制酱色的原料及通过美拉德反应制备猪肉等香料。
2.木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用,食用木糖能改善人体的微生物环境。提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好,食物中添加少量木糖,便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入,可以提高人体对钙的吸收率和保留率,还能防止便秘。
3.用於制取木糖醇。
4.由于D-木糖提味效果明显,可用于香料和宠物饲料行业。
5.由于D-木糖可以高效的引起美拉德反应,因此可用于生产食品调味剂。
6.由于D-木糖提色效果明显,可用于食品行业金褐色的着色,如黄油和面包的着色。
7.医药原料和医药中间体。
8. D-木糖适用于香精香料的制备。